Aragón Alimentos

Receta de Palomitas “crio” de longaniza de Aragón C´Alial y romero ecológico. Cocina 4.0

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del Taller TEC_Cocina 4.0, segundo taller del ciclo #CocinaLab, se desarrolló la receta de Palomitas “crio” de longaniza de Aragón C´Alial y romero ecológico de la mano del presidente de la Asociación  de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) El equipo del taller contó con “pinches” expertos que trabajaron juntos …

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Segundo taller del ciclo #CocinaLab: Taller TEC_Cocina4.0

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres de innovación basados en los seis vectores del Modelo HIP ( Hexágono de la Innovación Pública) “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El …

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Webinar: “Claves de la reforma de la Ley de la Cadena Alimentaria”

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón organiza, dentro de su programa de acciones para el Círculo Agroalimentario de Aragón, una sesión en la que expertos jurídicos compartirán sus conocimientos sobre la Ley de la Cadena Alimentaria, recientemente reformada. La sesión “Claves de la reforma de la Ley …

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Verduras, frutas, carne y lácteos son los alimentos ecológicos estrella en la cesta de la compra

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram • Según se desprende de las 800 encuestas realizadas a compradores de alimentos ecológicos en España, los productos frescos -frutas, hortalizas, carnes y lácteos-son los más demandados, y el perfil que más los consume esta tipología está entre los 50 y 60 años. • El 71% de los consumidores elige semanalmente …

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Alcampo compra en un año 218 millones de euros a productores aragoneses

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Fiel a su compromiso con el apoyo al desarrollo de productores locales, Alcampo ha realizado en el año 2021 compras a 400 proveedores de productos aragoneses por valor de 218 millones de euros. Además de los 190 millones de euros en productos que son distribuidos en todos los centros de España, …

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El Gobierno de Aragón convoca 3 millones de euros en acciones de cooperación para la innovación tecnológica en el sector agroalimentario

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Aragón es la comunidad que más convocatorias ha publicado en esta línea del PDR a la que ya se han destinado 21,3 millones de euros El objetivo es incorporar tecnología a las explotaciones para mejorar su rentabilidad y sostenibilidad, ganando competitividad en un mercado cada vez más globalizado La aplicación de …

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Nace el foro ‘Aragón, de granero a despensa’ con el objetivo de fijar una estrategia común para el sector de la carne

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram El complejo cárnico –ganadería, cereales y forrajes, fabricación de piensos, industria cárnica, logística y servicios conexos – supone entre el 6-7% del PIB y del empleo total de Aragón El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Joaquín Olona, ha convocado la primera mesa de trabajo del complejo de la carne, …

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Vive con nosotros el primer taller del ciclo #CocinaLab: Taller Proto_CocinaExperimental

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres basados en los seis vectores del Modelo HIP “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El primer Taller PROTO_Cocina Experimental del ciclo sirvió …

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Receta de Coulant de vacuno de Aragón C´Alial

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Coulant de vacuno de Aragón C´Alial fue la receta elaborada en el primer taller del ciclo Cocina Lab, en el que se trabajó el vector Proto del Modelo HIP Dentro del Taller PROTO_Cocina Experimental, en el que se trabajaron con modelos piloto para identificar sus fortalezas y debilidades y aplicar …

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El sector cárnico en Aragón

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Heraldo de Aragón ha organizado la jornada “El sector cárnico en Aragón” que ha tenido lugar, hoy 1 de febrero, en la Sede de Caja Rural de Aragón en Zaragoza con el patrocinio de Aragón Alimentos. Dado que la actualidad política ha abierto un debate en torno a la calidad de …

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