Facebook-f Twitter Youtube Instagram Sarrión ha abierto este jueves las puertas del Centro de Interpretación de la Trufa, Tuber Universum, que nace con el objetivo de ser una referencia de divulgación y promoción de este producto. Se trata de un recorrido por la historia del cultivo y las principales características de este producto, del que …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La gran respuesta ciudadana al proyecto piloto para revitalizar el Mercado San Vicente de Paúl, que comenzó en enero, ha propiciado que el Ayuntamiento de Zaragoza decida ampliar esta prueba hasta el comienzo de verano con la colaboración del departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación y su Despensa Aragón Alimentos Nobles. …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La mejor propuesta gastronómica «Aragón, Alimentos Nobles» con trufa negra de Aragón 2024 es para el restaurante Aragonia Palafox. Hotel Palafox y su flor de crespillos de borraja salada con emulsión de Tuber melanosporum y trucha Pirinea marinada, perlas de arroz y col lombarda. Se ha valorado el uso de la …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La principal apuesta gastronómica destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra de Aragón tiene lugar del 26 de enero al 11 de febrero Continúa la modalidad de concurso y llegarán a la final las tres mejores propuestas de Zaragoza y la tres mejores propuestas de la provincia, elegidas …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Ayuntamiento de Zaragoza junto al Gobierno de Aragon abren un programa piloto en el mercado de San Vicente basado en los productos cercanos, de tres meses de duración con actividades durante cuatro días a la semana de gastronomía, productos autóctonos y artesanía La Despensa Aragón Alimentos Nobles más cerca de …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La trufa más grande del concurso de la Feria de la Trufa de Vera de Moncayo, subastada por 5700€ La VII edición de la Feria de la trufa de Vera de Moncayo se ha celebrado este fin de semana, 13 y 14 de enero con la asistencia de mas de 4.500 …
Leer másEl “oro negro” Tuber melanosporum, protagonista de la VII Feria de Vera del Moncayo
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca presentó ayer los talleres “Huesca, La Magia Gastronómica” que organiza desde 2003. Estos talleres profesionales están destinados a buscar la excelencia en cocina y sala. Este año se cumplen 20 ediciones de estos cursos, referentes en el panorama nacional y que al …
Leer másLos talleres “Huesca, la magia de la gastronomía” cumplen 20 años con Aragón Alimentos
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La mejor propuesta gastronómica «Aragón, Alimentos Nobles» con trufa negra de Aragón 2023 es para el restaurante Mazmorra by Macera y sus albóndigas de Ternasco de Aragón IGP trufadas con salsa de almendra marcona del Bajo Aragón y borrajas. El restaurante Mai Tai Exótico, en Zaragoza, y La Bóveda, en Borja, …
Leer más“Descubre la trufa” ya conoce la mejor propuesta de trufa elaborada con Aragón Alimentos
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los profesionales de la trufa coinciden en el desafío común de transferir el patrimonio cultural de este producto y mantener la sostenibilidad medioambiental La Comarca Campo de Daroca se ha convertido, un año más, en la capital mundial de la Tuber melanosporum gracias a sus tradicionales jornadas de la trufa negra, que este …
Leer másJornadas Internacionales de la trufa negra en Daroca
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Tapas, platos y menús degustación con Trufa de Teruel conforman la oferta de las XI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel Un total de 42 establecimientos entre bares y restaurantes participan en la décimo primera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel Las jornadas gastronómicas …