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#CocinaLab: la cocina como metáfora de la innovación pública en la innovación y promoción agroalimentaria de Aragón

19 agosto, 20254 febrero, 2022 por desarrollo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Hoy arranca Cocina Lab, un ciclo de talleres que tendrán una parte experimental y otra de co-creación poniendo en valor a los Alimentos de Aragón. El director general de Gobierno Abierto en Innovación Social, Raúl Oliván, y la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Carmen Urbano, han presentado el proyecto …

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Tardío o no tardío, esa no es la cuestión

19 agosto, 202518 agosto, 2021 por desarrollo

El amarillo es el color de la nobleza, de la esperanza, de la ilusión y, sobre todo, de una fruta emblemática, conocida y reconocida: el «Melocotón de Calanda», el único con Denominación de Origen Protegida que hay en España.

11 almazaras de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón premiadas en el concurso Internacional Terraolivo 2021

19 agosto, 202512 julio, 2021 por desarrollo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram 11 almazaras de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón premiadas en el concurso Internacional Terraolivo 2021. Una nueva edición del Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Terraolivo se ha celebrado del 21 al 24 de junio en Jerusalén, Israel. La Denominación de Origen Protegida Aceite del …

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Desearás que todo se quede «en agua de borrajas»

8 agosto, 202324 junio, 2021 por desarrollo

La borraja es una verdura noble que se cultiva, principalmente, en Aragón, donde se considera un alimento bandera y muy especial, muy utilizado y valorado en su gastronomía.

Solomillo de vacuno C’alial al Carbón, de Alejandro Viñal

19 agosto, 20258 enero, 2021 por desarrollo

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Aragón consigue 17 premios y un reconocimiento especial en los Premios Porc d’Or 2020

19 agosto, 202530 noviembre, 2020 por desarrollo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Estos galardones, que se conceden desde 1994, tienen como objetivo reconocer el buen hacer y la mejora continua de las granjas de porcino de capa blanca en España. Otorgados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de la Generalitat, están considerados como los “Oscars” del sector porcino en nuestro …

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