Los ‘Desayunos Saludables’ de la DOP Aceite Sierra del Moncayo se estrenan en Zaragoza
Ibérico Hanoi de Café Nolasco
Aragón Alimentos
Receta de Gazpacho de frutas rojas con tosta de Jamón de Teruel DOP. Vector_FAST
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del Taller CO_CocinaColaborativa, quinto taller del ciclo #CocinaLab, se desarrolló la receta de Gazpacho de frutas rojas con tosta de Jamón de Teruel DOP, de la mano del presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) El equipo del taller contó con “pinches” expertos que trabajaron juntos …
Leer másReceta de Gazpacho de frutas rojas con tosta de Jamón de Teruel DOP. Vector_FAST
Quinto taller del ciclo #CocinaLab: Taller FAST_ Cocina ágil
Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres de innovación basados en los seis vectores del Modelo HIP ( Hexágono de la Innovación Pública) “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El …
Leer másQuinto taller del ciclo #CocinaLab: Taller FAST_ Cocina ágil
Los Alimentos de Aragón estarán presentes en la Aragon Fashion Week 2022
Ibérico Hanoi de Café Nolasco
Receta de Bombón de cebolla y chocolate negro con trucha y aceite. Vector_TRANS
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del Taller CO_CocinaColaborativa, cuarto taller del ciclo #CocinaLab, se desarrolló la receta de Receta de Bombón de cebolla y chocolate negro con trucha y aceite, de la mano del presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) El equipo del taller contó con “pinches” expertos que trabajaron …
Leer másReceta de Bombón de cebolla y chocolate negro con trucha y aceite. Vector_TRANS
Premios Huesca Alimentaria 2022
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La Asociación de Productores Agroalimentarios de la provincia de Huesca hizo entrega de los galardones de los premios Huesca Alimentaria 2022 a Val de Cinca, Caviar Pirinea, el periodista especializado en gastronomía, Miguel Ángel Mainar y el restaurante “El Callizo”. Premios que reconocen el producto, su producción, la restauración con alimentos …
La mezcla enriquece el guiso
Facebook-f Twitter Youtube Instagram “La cocina es alquimia. Es la audacia de transformar los sabores para crear experiencias improbables” esta frase resume la analogía existente entre las características del vector TRANS y la receta del último taller del ciclo “COCINA LAB” “Río, huerta y montaña de Aragón” Un título que supone toda una declaración de …
Encontrada la mejor croqueta de Zaragoza elaborada con alimentos de Aragón 2022
Ibérico Hanoi de Café Nolasco
Cuarto taller del ciclo #CocinaLab: Taller TRANS_CocinadeMixturas
Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres de innovación basados en los seis vectores del Modelo HIP ( Hexágono de la Innovación Pública) “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El …
Leer másCuarto taller del ciclo #CocinaLab: Taller TRANS_CocinadeMixturas
Cocinar en equipo: la metáfora perfecta sobre la colaboración
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Todos sabemos qué significa colaborar, pero no siempre el término se aplica en toda su amplitud. Para poner en valor el poder del trabajo en equipo con un fin común, doce profesionales, destacados por simbolizar la fuerza de la colaboración en pro del sector agroalimentario de Aragón, se colgaron unos delantales …
Leer másCocinar en equipo: la metáfora perfecta sobre la colaboración