Calatayud
Viñedo de altura donde la garnacha tinta es protagonista. Gracias a las modernas tecnologías, se ha renovado el estilo con vinos jóvenes, tintos con ligero paso por barrica, rosados y blancos. Son vinos suaves, equilibrados, elegantes y sutiles.
Zona geográfica
- Localizada en las estribaciones del sistema Ibérico, suroccidente de Zaragoza, delimitada por el macizo del Moncayo y ríos como Jalón, Jiloca, Manubles, Mesa, Piedra y Ribota.
- La superficie de viñedo se distribuye en 51 municipios de una zona enmarcada por las formaciones montañosas que se desprenden del macizo del Moncayo y que se organiza alrededor de una compleja red fluvial formada por los afluentes del Ebro: Jalón, Jiloca, Manubles, Mesa, Piedra, Ribota
Comarcas
La superficie de viñedo se distribuye en 51 municipios de una zona enmarcada por las formaciones montañosas que se desprenden del macizo del Moncayo y que se organiza alrededor de una compleja red fluvial formada por los afluentes del Ebro:
Temporada
Todo el año
- Clima extremo de “Viñedo Extremo” (altitudes 550–1 040 m), suelos calizos, bajo rendimiento → vinos de alta concentración, con taninos marcados
- La Denominación de Origen “Calatayud”, reconocida en 1989, está localizada en la parte más suroccidental de la provincia de Zaragoza
- El clima continental extremo, sumado a las características de los suelos existentes en la zona geográfica otorgan unas señas de identidad a los vinos de la denominación, resultando con una gran riqueza aromática, concentrados y con rasgos de mineralidad.
- La gran diferencia de temperatura entre la noche y el día durante la época de maduración generan los precursores de los aromas en la uva dando lugar a vinos complejos, bien estructurados y elegantes.
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calatayud
- Carretera de Valencia, 8
- 50300 Calatayud (Zaragoza)
- Teléfono 976 884 260
- contacto@calatayudwine.com
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Características generales
- Alto extracto seco
- Ricos en taninos y materias colorantes,
- Aroma suave
- Cuerpo, cálidos y equilibrio en alcohol-acidez.
- Son vinos sutiles, finos y elegantes, resultando aptos para la crianza o para ser consumidos en su juventud. Son vinos de terruño con gran personalidad, destacando los vinos tintos elaborados con la variedad garnacha tinta adaptada a esta zona de forma excepcional.
