Ribera del Queiles
Zona geográfica
Se trata de una Indicación Geográfica Protegida de ámbito territorial supraautonómico, su zona de producción y elaboración abarca el territorio de varias comunidades autónomas. Los vinos designados con la Indicación Geográfica Protegida “Ribera del Queiles” deberán proceder exclusivamente de viñedos de la zona de producción, constituida por los siguientes términos municipales de la Comunidad Autónoma de Aragón, en la Provincia de Zaragoza: Grisel, Lituenigo, Los Fayos, Malón, Novallas, Santa Cruz de Moncayo, Tarazona, Torrellas, y Vierlas; y de la Comunidad Foral de Navarra: Ablitas, Barillas, Cascante, Monteagudo, Murchante, Tudela (la parte de término municipal al sur del río Ebro), y Tulebras.
La cercanía del Moncayo (montaña de 2.313 metros de altitud), a la zona de producción de la IGP “Ribera del Queiles”, determina que el cambio termométrico entre el día y la noche, sobre todo en el período clave que va desde el envero hasta la vendimia, sea muy importante (15ºC), lo cual contribuye a la formación de taninos y antocianos. Esto provoca que se potencie el color y la expresión de las variedades de uva utilizadas, que, junto con el resto de características, otorga a los vinos carácter específico y una reputación a nivel comercial.
La IGP Ribera del Queiles se creó y se reconoció oficialmente en 2003 como Vino de la Tierra, otorgando identidad y protección a los vinos tintos procedentes del valle del río Queiles, un territorio compartido entre Aragón y Navarra. Aunque fue formalizada en 2003, los vinos de esta zona ya tenían reputación y premios internacionales anteriores a la protección, lo que refleja una trayectoria de calidad reconocida en mercados europeos y americanos desde finales del siglo XX.
Características generales
Las variedades de uvas de vinificación son variedades tintas: Cabernet Sauvignon, Graciano, Garnacha tinta, Merlot, Tempranillo y Syrah, con una graduación alcohólica total mínima del 11% vol.