La ruta “Aragón, Sabor de Verdad” continúa en Teruel
Un territorio que ha sabido convertir su carácter en una ventaja competitiva, apostando por la calidad, la especialización y la conexión entre producto y origen.
Lejos de ser un límite, Teruel se posiciona como un espacio de oportunidad donde tradición e innovación conviven para generar valor. Un modelo que mira al futuro desde la autenticidad, alineando producto, territorio y experiencia.
Un viaje del campo a la excelencia que arranca en el Bajo Aragón, con el Melocotón de Calanda DOP, donde tradición y cuidado convierten cada fruto en un referente.
Seguimos hacia el Matarraña. En Valderrobres, el restaurante Baudilio pone en valor el producto local, mientras proyectos como A Maru de Gasconne o Mas de Torubio reflejan una nueva generación de vinos con identidad propia.
En La Portellada, Víctor Vidal apuesta por la agricultura ecológica con almendros, olivos y aceite del Bajo Aragón DOP, en un modelo sostenible ligado al territorio.
La ruta continúa en Monroyo, en el secadero de Soincar, donde el Jamón de Teruel y Paleta de Teruel DOP se convierte en símbolo de calidad, tradición y proyección internacional.
Cerramos entre gastronomía y paisaje en La Torre del Visco, VENTA D’AUBERT SL y Hotel El Convent 1613, donde el producto local es el auténtico protagonista.
Un recorrido que demuestra cómo el sector agroalimentario actúa como motor de desarrollo, generando empleo y fijando población.
Una forma de entender el territorio y a quienes lo hacen posible.
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