Melocotón de Calanda

ARAGÓN SABOR DE VERDAD

La zona de producción se encuentra en los valles fluviales de los ríos Martín, Guadalope y Matarraña, que drenan la zona conocida como Bajo Aragón. Las tierras son llanas o suavemente alomadas, de suelos calizos con formaciones de horizontes de carbonatos y yesos. Los valores térmicos indican continentalización del territorio, que conlleva se cubran las necesidades de horas de frío en invierno y un clima suave prolongado el resto del periodo vegetativo, que hace posible que estas variedades de melocotonero produzcan frutos de gran calidad.

Zona geográfica

La zona de producción es la comarca natural situada al este de la Comunidad Autónoma de Aragón entre las provincias de Zaragoza y Teruel. Se localiza en los valles de los ríos Martín, Guadalope y Matarraña (Bajo Aragón), sobre suelos calizos y con clima continental moderado, ideal para el cultivo del melocotón.

Comarcas

Bajo Aragón, Bajo Martín, Matarraña.

Temporada

La temporada de recolección del Melocotón de Calanda DOP se extiende desde finales de agosto hasta finales de octubre, dependiendo de las condiciones climáticas de cada año. Este periodo coincide con la maduración óptima del fruto, que se caracteriza por su gran tamaño, dulzura (mínimo de 12 grados Brix) y su característico color amarillo crema o pajizo. La recolección se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente cada pieza para garantizar su calidad y sabor excepcionales.

Propiedades
Variedades
Otros datos
Más información

Variedad autóctona Amarillo Tardío
Frutos de gran calidad por clima y suelos
Color amarillo crema o pajizo
Alta calidad y dulzura
El embolsado es otra práctica característica para la producción de estos melocotones. Permanecen embolsados hasta el momento de la recolección que se realiza cuando alcanzan el punto óptimo de madurez

Popularmente como “Amarillo Tardío”, y serán cultivados mediante las variedades tradicionales, Jesca, Evaisa y Calante o sus hibridaciones, donde al menos unos de sus parentales pertenezcan a dicha variedad población autóctona, empleando la técnica tradicional de embolsado de los frutos en el árbol.

Se trata de un fruto entero, sano y limpio de color entre el amarillo crema y el amarillo pajizo, pudiendo presentar una chapa roja.
El aclareo, que consiste en la eliminación de una parte importante de los frutos de cada árbol, se realiza como máximo hasta el mes de julio y permite la obtención de una uniformidad de gruesos calibres..

Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Melocotón de Calanda

Calle Muro de Santa María, s/n Edificio Molino Mayor, 1ª planta
44600 Alcañiz (Teruel)
Teléfono 978 835 693 – Fax 978 834 358
info@melocotondecalanda.com
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Características generales

Color entre amarillo crema y pajizo
Textura firme y dulce
Cultivado con técnica tradicional de embolsado

Melocotón de Calanda

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