Cava
Cavas aragoneses con personalidad por el clima frío. Aragón es la tercera comunidad en producción. Elaborado por “méthode champenoise”.
Zona geográfica
Municipios como Ainzón y Cariñena; también Calatayud (Bodegas Langa) fuera de la zona delimitada.
Comarcas
Campo de Borja (Zaragoza) y Campo de Cariñena (Zaragoza)
Temporada
Todo el año
- Método tradicional (segunda fermentación en botella), clima continental → burbuja fina, acidez vivaz
- El clima aragonés más frío confiere a los cavas de esta tierra una personalidad propia: son especialmente elegantes, finos y francos. Por cifras de producción, Aragón ocupa el tercer lugar entre las comunidades españolas. Y, como en otras muchas partes del mundo, este espumoso elaborado a partir del tradicional ‘méthode champenoise’, forma parte de los mejores momentos de los aragoneses.
Consejo Regulador D.O. Cava
- Plaça Jaume I, 9, 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
- Tel. 938 91 01 04
- info@cava.wine
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Características generales
- Finos y francos
- Elegantes
- Representan los mejores momentos
