26
Sep

El arte de cortar jamón

Si pudieras elegir un trabajo, ¿cuál sería? Iván Martínez decidió dedicarse, hace ya nueve años, a cortar jamón. Todo comenzó en una boda. “Vi que había un cortador y comencé a investigar. Después me di cuenta de que en mi zona, en Alcañiz, no había nadie y decidí formarme”, cuenta Iván. Para él, el jamón […]

10
May

El CRDOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel ha puesto en marcha una campaña de promoción en Aragón

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel/Paleta de Teruel, por segundo año consecutivo, pone en marcha este año un programa de acciones de promoción en Zaragoza y Huesca. El público objetivo es principalmente los profesionales de hostelería, cocineros y maîtres y jefes de sala, así como el público general. La DOP ha llegado a […]

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