16
Oct
11
Oct

Un jamón de oro

La empresa Sierra de Mora, ubicada en Mora de Rubielos, no ha podido tener mejor regalo para su 25 aniversario. Su jamón, Moraviejo, ha obtenido la Medalla de Oro en el Concurso de Calidad Jamón de Teruel 2019. Esta pequeña empresa familiar, que apenas cuenta con 12 empleados, reconoce que este premio ha supuesto para […]

09
Oct

Melocotón de Calanda cumple dos décadas con Denominación de Origen

En Aragón tenemos muchos productos, todos ellos de gran calidad, de los que debemos sentirnos orgullosos.  Salir fuera de nuestra comunidad y que reconozcan las poblaciones de nuestras tres provincias por el producto que ahí impera, es una de las grandes satisfacciones que tenemos como aragoneses. Este es el caso del Melocotón de Calanda, uno […]

04
Oct

El festival PilarGastroWeek ofrece, del 5 al 13 de octubre, cuatro rutas gastronómicas por 37 establecimientos de Zaragoza

Menú Pilar Gastroweek, Alimentos de Aragón C’alial, Chilindrón y Vermut y aperitivos. Estas son las cuatro rutas gastronómicas que el festival PilarGastroweek ha organizado para estas Fiestas del Pilar. Del 5 al 13 de octubre, un total de 37 establecimientos de Zaragoza ofrecerán distintas alternativas para degustar y disfrutar de los productos de Aragón. Los […]

26
Sep

El arte de cortar jamón

Si pudieras elegir un trabajo, ¿cuál sería? Iván Martínez decidió dedicarse, hace ya nueve años, a cortar jamón. Todo comenzó en una boda. “Vi que había un cortador y comencé a investigar. Después me di cuenta de que en mi zona, en Alcañiz, no había nadie y decidí formarme”, cuenta Iván. Para él, el jamón […]

24
Sep

La DOP Calatayud entrega sus premios Viñedo Extremo

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Calatayud  ha celebrado  este lunes  la segunda edición de los Premios Viñedo Extremo, en la terraza del  complejo hostelero Aura, que ha reunido a numeroso  público del mundo del vino, la comunicación y la empresa. En la presentación, el presidente de la DOP Calatayud, Miguel  Arenas, ha estado acompañado […]

18
Sep

Borja y Cariñena: las dos fiestas de la vendimia aragonesas

El mes de septiembre, por norma general, marca el inicio de la campaña de recogida de la uva en todas las denominaciones de origen protegidas aragonesas, pero hay en dos – Borja y Cariñena-, en las que, desde hace 30 y 53 años, respectivamente, este momento se celebra por todo lo alto. Cada año, las […]

13
Sep

Un grupo de periodistas agroalimentarios descubre los secretos de los productos turolenses

Con motivo de la XXXV Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, periodistas agroalimentarios procedentes de Madrid, Sevilla, Zaragoza y Valladolid se encuentran en  Teruel para conocer los secretos de los productos alimentarios de la provincia. Se trata de un viaje de prensa organizado desde la Cámara de Comercio de Teruel y la […]

12
Sep

El escaparate gastronómico de Aragón

A lo largo de nuestra geografía podemos encontrar tiendas gourmet que dedican parte de sus estanterías a los productos aragoneses. Estos establecimientos no solo apuestan por unos alimentos de calidad, sino también por el trabajo que hay detrás de ellos y que tiene lugar en pequeñas poblaciones del medio rural, lo que asienta la población […]

11
Sep
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