13
sep
CUBIERTAS JAMON DEF

La DOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel presenta su Guía Peñín

Se trata de la primera guía en el mundo del sector del jamón en la que se valoran y puntúan las distintas marcas de jamón y paleta de la DOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel. En la publicación aparecen 36 jamones  y 13 Paletas con denominación de origen protegida que representan al 97% de los secaderos […]

10
may
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El CRDOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel ha puesto en marcha una campaña de promoción en Aragón

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel/Paleta de Teruel, por segundo año consecutivo, pone en marcha este año un programa de acciones de promoción en Zaragoza y Huesca. El público objetivo es principalmente los profesionales de hostelería, cocineros y maîtres y jefes de sala, así como el público general. La DOP ha llegado a […]

06
feb
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La producción de Jamón de Teruel en fresco experimentó un notable aumento en 2016

Un total de 355.845 piezas con DOP se marcaron el año 2016 en los mataderos, esta cifra supone un aumento del 42 % con respecto a 2015,  es decir 104.384 piezas más que en el año anterior, en el que se certificaron un total de 251.461 perniles, según los datos aportados esta mañana por el presidente del Consejo […]

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