03
Ago

El Tribunal Supremo avala que el Jamón de Teruel con DOP se elabore al menos a 800 metros de altitud

La sentencia no afectará en la práctica a ninguna empresa porque los afectados ya se adaptaron.  Ningún secadero podrá producir perniles de la Denominación de Origen (D. O.) Jamón de Teruel si no está a un mínimo de 800 metros de altitud. Así se desprende del reciente fallo del Tribunal Supremo que avala el cambio en el […]

25
May

Campaña de promoción conjunta de la DOP Somontano y la DOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel

El proyecto de ambas denominaciones de origen aragonesas fue seleccionado por la UE entre un total de 45 iniciativas. La Denominación de origen Somontano y la de Jamón van a invertir 3.165.000 euros en una campaña de promoción en los próximos tres años (2018-2020), financiada con fondos europeos. La campaña tiene el lema “Seguimos un camino, el nuestro” […]

21
Nov

Normativa de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel”

El Boletín Oficial de Aragón del 21 de noviembre de 2017 publica la Boletín Oficial de Aragón la Orden DRS/1825/2017, de 24 de octubre, por la que se aprueba la normativa específica de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel”. Acceso a la norma completa  

13
Sep

La DOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel presenta su Guía Peñín

Se trata de la primera guía en el mundo del sector del jamón en la que se valoran y puntúan las distintas marcas de jamón y paleta de la DOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel. En la publicación aparecen 36 jamones  y 13 Paletas con denominación de origen protegida que representan al 97% de los secaderos […]

10
May

El CRDOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel ha puesto en marcha una campaña de promoción en Aragón

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel/Paleta de Teruel, por segundo año consecutivo, pone en marcha este año un programa de acciones de promoción en Zaragoza y Huesca. El público objetivo es principalmente los profesionales de hostelería, cocineros y maîtres y jefes de sala, así como el público general. La DOP ha llegado a […]

06
Feb

La producción de Jamón de Teruel en fresco experimentó un notable aumento en 2016

Un total de 355.845 piezas con DOP se marcaron el año 2016 en los mataderos, esta cifra supone un aumento del 42 % con respecto a 2015,  es decir 104.384 piezas más que en el año anterior, en el que se certificaron un total de 251.461 perniles, según los datos aportados esta mañana por el presidente del Consejo […]

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