08
Nov
05
Nov

El oro rojo

¿Sabías que para conseguir un kilogramo de azafrán son necesarias cerca de 250.000 flores? El azafrán, conocida comúnmente como el oro rojo, es una de las especias más caras del mundo. Su especialidad reside en la dedicación y laboriosidad del trabajo necesario para obtenerlo. Las flores del azafrán (Crocus sativus), que apenas levantan unos 15 […]

05
Nov
28
Oct

Condiciones del sorteo: Pack de cervezas aragonesas #ComparteElSecreto

Las condiciones del sorteo de un lote de 46 cervezas de 14 cerveceros aragoneses son: Para participar: La plataforma de participación es Instagram, en la cuenta @aragonalimentos. Es imprescindible: Ser seguidor de la página oficial de Aragón Alimentos (@aragonalimentos). Realizar un comentario en la publicación oficial del sorteo mencionando a una persona y usando el […]

22
Oct
17
Oct

La Ruta del Vino Somontano presenta una nueva edición de CatandoSomontano

La Ruta del Vino Somontano presenta CatandoSomontano, una nueva edición del ciclo de Enoturismo con cinco semanas de propuestas para acercar la cultura del vino. Hoy, el presidente de la Ruta del Vino Somontano, Fernando Torres; el presidente de la comarca de Somontano, Daniel Gracia; y la Presidenta de la Denominación de Origen Somontano, Raquel […]

11
Oct

Un jamón de oro

La empresa Sierra de Mora, ubicada en Mora de Rubielos, no ha podido tener mejor regalo para su 25 aniversario. Su jamón, Moraviejo, ha obtenido la Medalla de Oro en el Concurso de Calidad Jamón de Teruel 2019. Esta pequeña empresa familiar, que apenas cuenta con 12 empleados, reconoce que este premio ha supuesto para […]

26
Sep

El arte de cortar jamón

Si pudieras elegir un trabajo, ¿cuál sería? Iván Martínez decidió dedicarse, hace ya nueve años, a cortar jamón. Todo comenzó en una boda. “Vi que había un cortador y comencé a investigar. Después me di cuenta de que en mi zona, en Alcañiz, no había nadie y decidí formarme”, cuenta Iván. Para él, el jamón […]

25
Sep

Real Decreto 536/2019, de 20 de septiembre

El Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre, por el que se regula el potencial productivo vitícola, establece la normativa básica para regular el sistema de autorizaciones de plantaciones de viñedo, el potencial productivo vitícola y la clasificación de variedades de uva de vinificación autorizadas. Con la finalidad de dotar de mayor estabilidad al sector vitivinícola y […]

12
Sep

El escaparate gastronómico de Aragón

A lo largo de nuestra geografía podemos encontrar tiendas gourmet que dedican parte de sus estanterías a los productos aragoneses. Estos establecimientos no solo apuestan por unos alimentos de calidad, sino también por el trabajo que hay detrás de ellos y que tiene lugar en pequeñas poblaciones del medio rural, lo que asienta la población […]

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