22
Oct
16
Oct
11
Oct

Un jamón de oro

La empresa Sierra de Mora, ubicada en Mora de Rubielos, no ha podido tener mejor regalo para su 25 aniversario. Su jamón, Moraviejo, ha obtenido la Medalla de Oro en el Concurso de Calidad Jamón de Teruel 2019. Esta pequeña empresa familiar, que apenas cuenta con 12 empleados, reconoce que este premio ha supuesto para […]

09
Oct

Melocotón de Calanda cumple dos décadas con Denominación de Origen

En Aragón tenemos muchos productos, todos ellos de gran calidad, de los que debemos sentirnos orgullosos.  Salir fuera de nuestra comunidad y que reconozcan las poblaciones de nuestras tres provincias por el producto que ahí impera, es una de las grandes satisfacciones que tenemos como aragoneses. Este es el caso del Melocotón de Calanda, uno […]

04
Oct

El festival PilarGastroWeek ofrece, del 5 al 13 de octubre, cuatro rutas gastronómicas por 37 establecimientos de Zaragoza

Menú Pilar Gastroweek, Alimentos de Aragón C’alial, Chilindrón y Vermut y aperitivos. Estas son las cuatro rutas gastronómicas que el festival PilarGastroweek ha organizado para estas Fiestas del Pilar. Del 5 al 13 de octubre, un total de 37 establecimientos de Zaragoza ofrecerán distintas alternativas para degustar y disfrutar de los productos de Aragón. Los […]

26
Sep

El arte de cortar jamón

Si pudieras elegir un trabajo, ¿cuál sería? Iván Martínez decidió dedicarse, hace ya nueve años, a cortar jamón. Todo comenzó en una boda. “Vi que había un cortador y comencé a investigar. Después me di cuenta de que en mi zona, en Alcañiz, no había nadie y decidí formarme”, cuenta Iván. Para él, el jamón […]

25
Sep

Real Decreto 536/2019, de 20 de septiembre

El Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre, por el que se regula el potencial productivo vitícola, establece la normativa básica para regular el sistema de autorizaciones de plantaciones de viñedo, el potencial productivo vitícola y la clasificación de variedades de uva de vinificación autorizadas. Con la finalidad de dotar de mayor estabilidad al sector vitivinícola y […]

13
Sep

Un grupo de periodistas agroalimentarios descubre los secretos de los productos turolenses

Con motivo de la XXXV Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, periodistas agroalimentarios procedentes de Madrid, Sevilla, Zaragoza y Valladolid se encuentran en  Teruel para conocer los secretos de los productos alimentarios de la provincia. Se trata de un viaje de prensa organizado desde la Cámara de Comercio de Teruel y la […]

12
Sep

El escaparate gastronómico de Aragón

A lo largo de nuestra geografía podemos encontrar tiendas gourmet que dedican parte de sus estanterías a los productos aragoneses. Estos establecimientos no solo apuestan por unos alimentos de calidad, sino también por el trabajo que hay detrás de ellos y que tiene lugar en pequeñas poblaciones del medio rural, lo que asienta la población […]

11
Sep
/* Lineas originales 31 y 32: por / en Noticias / */