02
ago
infografía de EURACTIV

¿Quién lidera la calidad agroalimentaria en la UE?

Confrontados a una competencia global creciente, los productores de alimentos de la Unión Europea (UE) se centran cada vez más en la calidad, para garantizar que sus productos siguen siendo atractivos para unos consumidores europeos muy selectivos. De hecho, los países del sur de la UE son los mayores productores de alimentos certificados por los regímenes de […]

02
jun
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“Pasar del granero a la despensa de los españoles”, el reto del sector agroalimentario aragonés

El 9% del territorio nacional dedicado a cultivos pertenece a Aragón. No obstante, solo se transforma lo correspondiente al 3%. Si se consiguiera igualar esa diferencia, el empleo se podría multiplicar por tres en el sector agroalimentario y, por tanto, también las ventas. Precisamente, el principal reto de este sector estratégico aragonés. Para conseguirlo y […]

20
abr
Gúia peñin

El CRDOP pone en marcha la Guía Peñín Jamón de Teruel

Se trata de la primera guía del mundo del sector del jamón , un manual con mucha información sobre los secaderos y la calificación de las distintas marcas de Jamón de Teruel Su principal objetivo es el de promocionar las firmas y secaderos de Jamón de Teruel al tiempo que el de ser una guía […]

07
abr
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Aprobado el Plan de Calidad de Control para la Calidad Alimentaria 2017

En marzo se ha aprobado el Programa de Control de la Calidad Alimentaria para 2017 en España como resultado del análisis y estudio de las programaciones remitidas por los servicios gestores contra fraudes de las Comunidades Autónomas, autoridades competentes en la materia, constituyéndose por tanto en un instrumento de coordinación y transparencia del control de […]

01
abr
06

El CITA colabora en un proyecto para el desarrollo de alimentos saludables

La iniciativa busca mejorar la percepción del consumidor hacia los productos agroalimentarios aragonesesTambién permitirá que las pymes aragonesas del sector puedan obtener productos con ingredientes que mejoren sus propiedades El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) trabaja en el proyecto del Plan de Desarrollo Rural “Grupo de Cooperación para el Desarrollo de […]

06
feb
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La producción de Jamón de Teruel en fresco experimentó un notable aumento en 2016

Un total de 355.845 piezas con DOP se marcaron el año 2016 en los mataderos, esta cifra supone un aumento del 42 % con respecto a 2015,  es decir 104.384 piezas más que en el año anterior, en el que se certificaron un total de 251.461 perniles, según los datos aportados esta mañana por el presidente del Consejo […]

06
feb
buenomelocoton

Trabajos para la mejora integral del DOP Melocotón de Calanda

Mejorar la calidad, productividad y post-cosecha del Melocotón de Calanda, son los objetivos que persigue un equipo multidisciplinar formado por investigadores y técnicos de diferentes instituciones: el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), el Centro de Transferencia Agroalimentaria, ambos del Gobierno de Aragón; la Estación Experimental Aula Dei del Consejo Superior de Investigaciones Científicas; la Universidad de Zaragoza […]

03
feb

Modificación de la orden de subvenciones para los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios del PDR 2014-2020

ORDEN DRS/56/2017, de 30 de enero, por la que se modifica la Orden DRS/9/2016, de 11 de enero, por la que se aprueban las bases reguladoras de las subvenciones en materia de regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, en el marco del Programa de Desarrollo Rural para Aragón 2014-2020 Acceso a la […]

23
ene
trufa y machete

El CITA quiere categorizar las trufas de Teruel por su calidad

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) va a iniciar un estudio centrado en la calidad de la trufa negra turolense, a la que asignarán categorías de calidad mediante técnicas de análisis instrumental y catadores expertos. El trabajo, que está financiado por los Fondos de Inversiones de Teruel (FITE), nace con el […]

18
ene
Chusco4

Nuevo pan certificado con la marca C’alial sale al mercado

C’alial, marca de calidad diferenciada del Gobierno de Aragón, ha presentado hoy el pan chusco, elaborado por Pastelerías Tolosana. Esta empresa cuenta con una larga tradición en la elaboración de productos  certificados bajo este marchamo de calidad.  La presentación, que tuvo lugar en el Edificio Centrorigen de Mercazaragoza, fue realizada por el propietario de la empresa. Al acto asistió […]

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