11
Sep
05
Sep
28
Ago

¿Qué la Artesanía Alimentaria?

Cuando decimos que un producto es artesano, lo primero que pensamos es que está elaborado de forma manual, mediante técnicas tradicionales. Sin embargo, esta figura de calidad, que gestiona el Gobierno de Aragón, supone mucho más. Implica que los procesos de elaboración, manipulación y transformación se llevan a cabo según unos requisitos normalizados en la […]

22
Ago

Arranca la vendimia en la D.O.P. Somontano, con una previsión de 19 millones de kilos de uva

Tras las precipitaciones del pasado lunes, esta mañana ha comenzado la vendimia en la Denominación de Origen Protegida Somontano recogiendo los primeros kilos de uva blanca chardonnay, una de las primeras, junto a la blanca gewürztraminer y la tinta merlot, en culminar su proceso de maduración. La campaña se prolongará hasta las primeras semanas de […]

14
Ago
12
Ago

La estrella Michelin más joven de Aragón

El pasado mes de noviembre, Lisboa se vistió con sus mejores galas para la presentación de los resultados de la Guía Michelin España y Portugal 2019. Invitados, pero sin ningún presentimiento claro, los propietarios del restaurante Cancook, Ramces González y Diego Millán, acudieron a la cita gastronómica por excelencia. Y se llevaron la estrella a […]

02
Ago

ORDEN DRS/877/2019, de 9 de julio

Nueva orden -DRS/877/2019, de 9 de julio- por la que se publica la ampliación de crédito disponible para la concesión de subvenciones destinadas a apoyar las actividades de información y promoción de los productos agrícolas y alimenticios aragoneses, con calidad diferenciada, realizadas por grupos de productores en el mercado interior, para el año 2019. VER […]

31
Jul

El Festival Vino Somontano cumple dos décadas

Este jueves, 1 de agosto, arranca el Festival Vino Somontano, un tradicional encuentro se desarrolla en Barbastro desde hace dos décadas y que ya se ha consolidado como uno de los grandes eventos enoturísticos que se desarrollan en España. Se trata de un certamen vinícola que rompe con las tradiciones e innova con un formato […]

30
Jul

El mejor vermut español se llama Cabecita Loca y es de Barbastro

El mejor vermut rojo español se llama Cabecita Loca. Así lo ha determinado el jurado de International Wine & Spirit Competition, uno de los certámenes de vinos y licores más reconocidos del mundo, que le acaba de otorgar 92 puntos. El IWSC ha contado, en esta edición, con cerca de 90 países participantes y con […]

24
Jul

Nueva edición del seminario “Agricultura 4.0: tecnologías digitales para el sector agroalimentario”

El Parque Científico Tecnológico Aula Dei y el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A) de la Universidad de Zaragoza organizan el seminario especializado “Agricultura 4.0: tecnologías digitales para el sector agroalimentario”. La transformación digital y la tecnología se están desarrollando para hacer frente a los retos de la agricultura, la ganadería y la […]

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