Jornada: Nuevos retos técnico-comerciales en el sector vinícola aragonés, trazabilidad y autenticidad de los vinos, la clave del futuro

15/03/2017 10:00 - 15/03/2017 14:00
Plaza San Pedro Nolasco, 6, 50001 Zaragoza, España Plaza San Pedro Nolasco, 6, 50001 Zaragoza, España

Sala Goya, Edificio del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad en Plaza San Pedro Nolasco, 15 de marzo de 2017 de 10:00 a 14:00 h.

Programa:

1. Prácticas enológicas. Ámbitos de la normativa (OIV – UE)

2. Autenticidad en el sector vitivinícola. Herramientas analíticas.

3. Asegurar el origen del vino a través de su “huella dactilar”

4. Mesa redonda