Jornada: Nuevos retos técnico-comerciales en el sector vinícola aragonés, trazabilidad y autenticidad de los vinos, la clave del futuro

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15/03/2017 10:00 - 14:00
Plaza San Pedro Nolasco, 6, 50001 Zaragoza, España
Address: Plaza San Pedro Nolasco, 6, 50001 Zaragoza, España

Sala Goya, Edificio del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad en Plaza San Pedro Nolasco, 15 de marzo de 2017 de 10:00 a 14:00 h.

Programa:

1. Prácticas enológicas. Ámbitos de la normativa (OIV – UE)

2. Autenticidad en el sector vitivinícola. Herramientas analíticas.

3. Asegurar el origen del vino a través de su “huella dactilar”

4. Mesa redonda

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  • 13/12/2017 19:00 - 13/12/2017 21:00

    13 de diciembre de 2017 a las 19:00 h. en Cámara de Comercio de Zaragoza

    Más información

  • 17/12/2017 08:35 - 17/12/2017 08:35

    17 de diciembre La Jornada Gastronómica Cardo de Cadrete tendrá lugar el domingo 17 de diciembre, contará con  foodtrucks, catas, stands gastronómicos y la segunda edición del concurso de cocina Cadrete-Chef. que premiará con el Cardo de Oro al mejor plato hecho a base de cardo cadretano. Además, en esta edición, como novedad, habrá una versión infantil de esta gastropopular iniciativa y los más pequeños podrán demostrar su valía en el Cadrete-Chef Junior.

    El evento comenzará a las 11:00 con la inauguración de la jornada y del mercado gastronómico. Desde primera hora estarán en marcha los foodtrucks, los stands y las catas. A las 12:00 se iniciará Cadrete-Chef, a las 14:00 una comida popular y a las 16:30 horas llegará el turno del Cadrete-Chef Junior