Creatividad y tradición en el Bajo Cinca. Momento actual

19/04/2017 19:30 - 19/04/2017 21:00
Paseo de la Independencia, 11, 50001 Zaragoza, España Paseo de la Independencia, 11, 50001 Zaragoza, España

Incluida dentro del ciclo “Cocineros Aragoneses y su Territorio” organizado por la Academia Aragónesa de Gastronomía.

En el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza, Paseo de la Independencia, el miércoles 19 de abril a las 19:30 h., el chef restaurante + Billauba, disertará sobre la cocina de Fraga y su concepto actual, una tierra de gran potencial de materias primas con una gastronomía variada que mezcla la cocina innovadora con la de antaño. Estará acompañado por el académico Manuel García Guatas, profesor emérito de la Universidad de Zaragoza